为何粥
大米，主食超过世界人口的一半塑造自身定义和亚洲的各种美食。它的一个定义的烹饪形式是粥。粥，又称稀饭，可用煮沸或卤的方法做出。
粥在传统养生的重要位置，其中药膳粥有治疗效果。它的简单做法，容易吸收，同时具有显著的健康和治疗效果使它被誉为“天下第一健康食品”。
在旧时代，粥不只是农民的食品;它被所有等级的人享有。粥也在潮州人的宴会上供应。在古代，食粥有助于保持身体健康和长寿。甚至在秦朝的黄云谷寺，列出237不同的准备粥的方法。著名诗人陆游在他的诗赞美粥的功效。在秦朝，有特别的研究粥的工作，称为粥的书。
粥是用米，水，蔬菜等食材制成，有助于提高长寿，舒缓不适和增强消化系统。根据中国传统医学，胃的功能是在握着食物，而脾负责食品运输和转化。一碗温暖的粥作为早餐能加强脾，融合肚子，来开始新的一天。
粥是对不良的饮食习惯或疾病，消化能力弱的人有益的。我们强烈建议，作为在患病恢复期谁不能吃固体食物，粥是个病人的最好选择。这种食食品也被广泛地在其成长阶段喂养的婴儿作为补充。
